Alkuperä tunnetaan
Paikallisuus perinteisyys
Superruoka ja villiruoka
Suprise-menu
Valttia yksinkertaisuus ja mutkattomuus
Ruoan ulkoasu
Yksityiskohdat tärkeitä
Kaikki haluavat kalaa!
Järvikalojen suosion nousu
Ulkomaisten matkailijoiden mainitsemia suomalaisia ruokia
Sija 1. Kala ja äyriäiset 94%
Sija 2. Vihannekset, hedelmät, marjat 77%
Missä ihmiset haluavat syödä?
Casual-ravintolat 100%
"Lähiruokaa, kotiruokaa..."
Kokonaisvaltainen kattaus, esillelaitto
-mitä siihen tarvitaan?
Aina tarjolla hyvää suomalaista vettä!
"Estetiikka, omaleimaisuus, siisteys, selkeys, suomalaiset astiat, ruokien tunnistettavuus, turvallisuus, terveys...."
Hyvä kysymys?
Miten saada ulkomaiset ihmiset juomaan suomalaista kraanavettä?
Usein epäluulo valtaa turistit koska niin monessa maassa ei voi juoda muuta kuin pullovettä?
-vastauksia on monia...kenties kirjoittamalla veden viereen/tarjoilupulloon "sisältö" eli suomen vesi on todella hyvää/juomakelpoista...vai mikä olisi oikea vastaus?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti